柚子胡椒✿オクラ納豆のあったかうどん
KT121 @kt121_cooking
大好きなネバネバコンビに隠し味のゆず胡椒を加えた温かいおうどんです。
このレシピの生い立ち
おいしいうどん麺を味わって食べたくて。大好きなネバネバが更に絡みやすいように、ひきわり納豆＋刻みオクラにしてみました。日本から届いた手作りゆず胡椒を使いたくて加えてみたら他材料とよく合ってヒット♪
柚子胡椒✿オクラ納豆のあったかうどん
大好きなネバネバコンビに隠し味のゆず胡椒を加えた温かいおうどんです。
このレシピの生い立ち
おいしいうどん麺を味わって食べたくて。大好きなネバネバが更に絡みやすいように、ひきわり納豆＋刻みオクラにしてみました。日本から届いた手作りゆず胡椒を使いたくて加えてみたら他材料とよく合ってヒット♪
作り方
- 1
：オクラは板ずりして熱湯をかけてから細かく刻む。●をすべて器に合わせ、納豆のたれ（からしは省く）を入れてよく混ぜておく。
- 2
：うどんを茹でてざるにあげて水を切り、すぐまた鍋に戻す。１の納豆とつゆの１/３位を加えて全体に絡むように混ぜる。
- 3
：２を盛り付けてから残りのつゆをそっと回しかける。お好みのトッピングを加えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
つゆは少なめで混ぜながら絡めるようにして食べるようになっています。お使いのめんつゆによって必要量を熱湯で割って下さい。レシピは温かいおうどんですが、夏場は冷たくして食べてもおいしいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872034
