オーブンを180℃に温めておく。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

マーガリンをボウルに入れ、泡立て器で練り混ぜる。
砂糖・塩を加え更に混ぜる。

割りほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わせ、牛乳も加え混ぜる。

ふるっておいた小麦粉とBPを加え、ゴムべらで混ぜ、さつまいものプレザーブも加え混ぜる。

マフィン型に生地を流し入れ、オーブンで２０～25分くらい焼く。

焼き上がったら、さつまいものプレザーブのシロップを塗って出来上がり。