レッドビーンズで作るペースト♪
わがまま子猫 @cook_40070822
ぱっと見はあんこ？！でも甘くない！クラッカーに塗ったり、サラダにのせたり、おいしく食べてくださいね♪
このレシピの生い立ち
いつもは煮たまま食べたり、スープにしたり。ゆですぎたので、潰してみたところ、あんこみたいな見た目に。ハーブを入れて、ペーストにしようと思って試してみました。
レッドビーンズで作るペースト♪
ぱっと見はあんこ？！でも甘くない！クラッカーに塗ったり、サラダにのせたり、おいしく食べてくださいね♪
このレシピの生い立ち
いつもは煮たまま食べたり、スープにしたり。ゆですぎたので、潰してみたところ、あんこみたいな見た目に。ハーブを入れて、ペーストにしようと思って試してみました。
作り方
- 1
レッドビーンズは、あらかじめ煮てやわらかくしておく。（乾燥のものをたっぷりの水に５時間ほどつけ、鍋でコトコト煮る）
- 2
フォークなどを使って、豆を潰していきます。そのときに、Sea Saltとイタリアンハーブを加えながらよく混ぜます。
- 3
粒々が残る程度に潰したら、出来上がり！ディップ感覚でいろんなものと一緒に食べましょう！
コツ・ポイント
特になし。お好きなハーブで味付けしてくださいね。
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