☆夏野菜 ドライカレー☆
野菜をざっくり切って。
夏野菜がとっても美味しく食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
夏野菜が食べたくなると
毎年作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩もみして
さっとゆでて、ヘタをとり、横半分にそぎ切りにしておく。 - 2
玉ねぎは粗みじん切りにします。パプリカは大きめに切っておく。にんにく、しょうがはみじん切りにします。
- 3
サラダ油を引いた、フライパンに、にんにくしょうがを入れ、香りが出てきたら、ひき肉を入れ、色が変わった所で、玉ねぎを入れる
- 4
玉ねぎに火が通ったところに小麦粉、カレー粉を入れて炒めます。ジュースを加え、パプリカ、ビーンズも入れて炒める。
- 5
■の調味料をいれ、味をみます。最後にオクラを入れてさっと絡めたら出来上がり！！
コツ・ポイント
酸味が欲しいときはトマトジュースで作ったり、
野菜ジュースを使うと、奥深い味になりますよ！
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