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クリームシチューコロッケ
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クリームシチューコロッケ-レシピのメイン写真

クリームシチューコロッケ

coco犬
coco犬 @cook_40045925

残ってしまったシチューを使って美味しいクリームコロッケに大変身!!
家計にもやさしいメニューです!
このレシピの生い立ち
試行錯誤の一品です。

残ってしまったシチューを使って美味しいクリームコロッケに大変身!!
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coco犬
coco犬 @cook_40045925

残ってしまったシチューを使って美味しいクリームコロッケに大変身!!
家計にもやさしいメニューです!
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材料

15個分
  • ハウスシチューミクス 1箱
  • エビ(むきえび) 5~6匹
  • バター 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ4~5
  • 牛乳 大さじ4
  • 塩・こしょう 小さじ1
  • 粉かんてん 3gくらい
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作り方

  1. 1

    ハウスシチューミクス箱の裏の作り方に従ってシチューを作る。(中身はジャガイモ・玉ねぎ・人参・とり肉・しめじ・マッシュルーム缶です)
    1日めは普通にシチューを♪
    残ったシチューをジップロック(中)に保存し、袋の上から揉んで具を細かくする。

    • クリームシチューコロッケ作り方1写真
  2. 2

    むきえびを細かく刻んでおきます。

    • クリームシチューコロッケ作り方2写真
  3. 3

    バターを溶かし、小麦粉を少しずつ入れてまとまったら、牛乳を少しずつ入れ伸ばしていきホワイトソースを固めに作ります。

    • クリームシチューコロッケ作り方3写真
  4. 4

    3に1の残りシチューと、2のエビを入れて弱火で混ぜ合わせて塩・こしょうで味つけし、粉かんてんを最後に入れて2分以上混ぜます。

    • クリームシチューコロッケ作り方4写真
  5. 5

    4、をバットに流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫にて冷やし固めます。

    • クリームシチューコロッケ作り方5写真
  6. 6

    数時間冷蔵庫にて冷やし固めたら、ナイフで15等分にします。固さは・・寒天のような感じです。

    • クリームシチューコロッケ作り方6写真
  7. 7

    等分したタネを手で俵型にまるめます。

    • クリームシチューコロッケ作り方7写真
  8. 8

    あとは普通に衣をつけて揚げるだけです。

    • クリームシチューコロッケ作り方8写真

コツ・ポイント

粉かんてんを使うことで固まり、丸めやすくなります。粉かんてんは熱すると液体になるので揚げてしまえばちゃんとクリーム状になります。

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coco犬
coco犬 @cook_40045925
2007/11/28 04:42に公開
食べる事が大好き♪そして旦那さまの『美味しい』が聞きたくて・・・安くて美味しいゴハンを少しずつ載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

コロッケ ホワイトシチュー エビ 剥きエビ バター 牛乳 かんてん 小麦粉

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