イカゲソを1センチ位に切る

玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする

イカゲソと玉ねぎと桜海老をボールに入れ、天ぷら粉を振りかけ、水を入れて、菜箸でさっくり混ぜる。

3をおたまなどですくって、180度に熱した油に入れ、色づくまで揚げる。