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イカゲソと玉ねぎのかき揚げ
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イカゲソと玉ねぎのかき揚げ-レシピのメイン写真

イカゲソと玉ねぎのかき揚げ

やっちょこ89
やっちょこ89 @cook_40093110

イカゲソが余ったら冷凍しておいて、うどんの時に作るレシピ。
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イカゲソが余ったので。

イカゲソが余ったら冷凍しておいて、うどんの時に作るレシピ。
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イカゲソと玉ねぎのかき揚げ

やっちょこ89
やっちょこ89 @cook_40093110

イカゲソが余ったら冷凍しておいて、うどんの時に作るレシピ。
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材料

  • イカゲソ 二杯分
  • 玉ねぎ 1個
  • 桜海老 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    イカゲソを1センチ位に切る

  2. 2

    玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする

  3. 3

    イカゲソと玉ねぎと桜海老をボールに入れ、天ぷら粉を振りかけ、水を入れて、菜箸でさっくり混ぜる。

  4. 4

    3をおたまなどですくって、180度に熱した油に入れ、色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

イカは爆発するので、水分をよく拭く。
衣は練らずにさっくりと。冷水の方がベター。

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やっちょこ89
やっちょこ89 @cook_40093110
2015/03/25 13:35に公開
美味しいものとお酒が大好きな主婦レシピは覚え書き程度ですが、美味しかったものを載せています。
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このレシピのキーワード

かきあげ サクラエビ イカのげそ テンプラ粉 玉ねぎ

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