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簡単絶品♪冷凍豆腐と野菜の味噌炒め
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簡単絶品♪冷凍豆腐と野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単絶品♪冷凍豆腐と野菜の味噌炒め

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

余りがちな豆腐を冷凍しておくと大活躍！
ご飯が進むおかずです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
前日中途半端に豆腐が余り、冷凍庫へ…(笑)
早めに使い切りたかったので飽きないように工夫してみました！

余りがちな豆腐を冷凍しておくと大活躍！
ご飯が進むおかずです(*´ω｀*)
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前日中途半端に豆腐が余り、冷凍庫へ…(笑)
早めに使い切りたかったので飽きないように工夫してみました！

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簡単絶品♪冷凍豆腐と野菜の味噌炒め

Loyalty
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余りがちな豆腐を冷凍しておくと大活躍！
ご飯が進むおかずです(*´ω｀*)
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前日中途半端に豆腐が余り、冷凍庫へ…(笑)
早めに使い切りたかったので飽きないように工夫してみました！

余りがちな豆腐を冷凍しておくと大活躍！
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早めに使い切りたかったので飽きないように工夫してみました！

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材料

1人分
  • 冷凍豆腐 1/2丁
  • お好きな野菜(今回は野菜炒めミックス使用) たっぷり
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★味噌 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍豆腐は解凍し、しっかり水を絞る

  2. 2

    1を適当な大きさに切り、片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ揚げ焼きにする

  4. 4

    いい焼き色がついたら野菜を入れしんなりするまで炒める

  5. 5

    4に予め混ぜておいた★を入れ少し煮詰めて全体に絡ませたら完成！

コツ・ポイント

豆腐の水気は思い切り絞ってください！
甘めの味付けがお好みの方は、お砂糖を追加してください＼(^o^)／

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2015/03/25 13:37に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω｀*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=ﾟωﾟ)ﾉ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 味噌 冷凍豆腐

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