☆の材料を合わせておく。　　　　　　　　　　　　お好みの野菜と生ベーコンは角みじんに切る。（玉ねぎは入れたほうがおいしいかも）　　　　　　米は軽く研いでおく。

大き目のフライパンに、みじん切りのにんにくとオリーブオイルをたっぷりめに入れ、野菜とベーコンを炒めていく。野菜に火が通ったら、水切した米を加え米が透明ぽくなるまで炒める。

水300ｃｃとローリエ、チキンブイヨンをいれ、水分がなくなるまで煮詰める。（米は硬めでOK）　　　　　　　塩コショウを割りとしっかり目にして火を止め、トレーなどに出しあら熱を取る。

あら熱が取れたら鳥のオシリからぎゅうぎゅうと詰めていきましょう笑　　　　　ぎゅうぎゅうにしても大丈夫です。

天板にチキンを乗せ☆のソースをチキンに塗っていきます。ハーブを散らし、上からオリーブオイルをまわしかけ180°のオーブンで1時間くらい焼きます。ソースは何度かに分けてぬっていくといい照りになります。焼き加減はオーブンによって調整して下さい。

焼き上がりは竹串などさして血が出なければいけてると思います。
天板のあいたスペースにお好みの野菜を入れてグリルしてもおいしいと思います。

丸ごとチキンが手に入りにくい場合はご飯をオーブン鍋に入れて手羽を上に敷き詰めてグリルしてもいけそうです。