■パッタイ（ＰＡＤＴＨＡＩ）■

Name: ■パッタイ（ＰＡＤ ＴＨＡＩ）■
Cuisine: 日本語
Ingredients: センレック ５０ｇ(水に３０分ほど浸けて柔らかくしておく）; 海老 ３尾（尻尾以外殻を剥きワタを取る）; 鶏モモ肉 ５０ｇ（適当な大きさに削ぎ切り）; 玉子 １個; もやし 1/4パック; ニラ 1/5束（４～５ｃｍ幅に切り分ける）; サラダ油 大さじ２; 水 ３０ｃｃ; パッタイペースト 大さじ２; ナムプラー 大さじ１; レモン搾り汁 お好みで

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このレシピの生い立ち
パッタイペーストを買ったので♪

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材料

センレック５０ｇ(水に３０分ほど浸けて柔らかくしておく）
海老３尾（尻尾以外殻を剥きワタを取る）
鶏モモ肉５０ｇ（適当な大きさに削ぎ切り）
玉子１個
もやし 1/4パック
ニラ 1/5束（４～５ｃｍ幅に切り分ける）
サラダ油大さじ２
水３０ｃｃ
パッタイペースト大さじ２
ナムプラー大さじ１
レモン搾り汁お好みで

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作り方

1

フライパンに火を入れて、サラダ油を入れ、鶏モモ肉・海老を炒めます。
2

溶き玉子を加え、すばやくかき混ぜます。センレク・水を加えて炒めていきます。
3

センレクが柔らかくなってきたら、パッタイペースト・ナムプラーを加えて溶かしながら炒めます。
　全体に味が回ったら、最後にもやし・ニラの順に加えて炒めます。
4

今回は写真はありません。
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