切って漬けるだけで、美味しい箸休めに。おでんやぶり大根などで大根を使ったら、むいた皮で作ってみてくださいな。
このレシピの生い立ち
おでんを作ると大量の大根の皮が。。。でも、捨てるのはもったいないし、きんぴらとかはめんどくさい。切って漬けるだけなら簡単なので。