巨峰を房から外し水洗いし水分をキッチンペーパーで拭き取とります。（冷凍するとき巨峰どうしがくっつかないようにするため）

冷凍しカチカチになった巨峰を水の中に３０秒ほどいれます。水を切り一粒を手に取り皮をプニュっと押すとツルリン皮が剥けます。

冷え冷えのうちに召し上がれ♪ジュ～シな果汁がたまらない♡