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おばあちゃん秘伝!大根のたくあん☆
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おばあちゃん秘伝!大根のたくあん☆-レシピのメイン写真

おばあちゃん秘伝!大根のたくあん☆

ぱんだ170071
ぱんだ170071 @cook_40088862

一晩や2・3日置くことで味がしっかりつきます!
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おばあちゃんの得意料理のひとつです!

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材料

一瓶
  1. 大根 1キロ
  2. 塩 1/3合
  3. 焼酎(20度) 75ml
  4. 砂糖 100g
  5. 色粉(黄色) 少々
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作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにする

  2. 2

    ボールに1の大根を入れ、まんべんなく塩をふる

  3. 3

    一晩、置いておく

  4. 4

    ザルにあげる

  5. 5

    焼酎と砂糖と色粉と4を瓶にいれる

  6. 6

    2・3日冷蔵庫で置いて、完成!

コツ・ポイント

瓶に入れることで、焼酎が飛びにくく、しっかり長い間美味しく頂けます!

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ぱんだ170071
ぱんだ170071 @cook_40088862
2015/03/24 11:53に公開

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