ベーコンのおつまみ 再薫製

順のダンナ @cook_40047492
熏液に漬けたベーコンやハムは本当に薫製したと言えるでしょうか? 温薫することで味もしまり、色つやもいいベーコンになります
このレシピの生い立ち
最近のほとんどのベーコン、ハムは熏液に漬けた、いわば偽物。 ちゃんと薫製して本物に。
ベーコンのおつまみ 再薫製
熏液に漬けたベーコンやハムは本当に薫製したと言えるでしょうか? 温薫することで味もしまり、色つやもいいベーコンになります
このレシピの生い立ち
最近のほとんどのベーコン、ハムは熏液に漬けた、いわば偽物。 ちゃんと薫製して本物に。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873996



