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里芋のポテトサラダ♪
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里芋のポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

里芋のポテトサラダ♪

あや村
あや村 @cook_40034650

旬の里芋を使って。
里芋独特のネットリ感がおもしろい♪
このレシピの生い立ち
里芋の使い道は煮物以外で何かないかなと思って。

旬の里芋を使って。
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里芋のポテトサラダ♪

あや村
あや村 @cook_40034650

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里芋独特のネットリ感がおもしろい♪
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材料

2~3人分
  • 里芋(皮をむいた状態で) 200g
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 2枚
  • にんじん 1/3本
  • ☆ マヨネーズ 大さじ3
  • ☆ 牛乳 大さじ1
  • ☆ 塩 少々
  • ☆ 砂糖 ひとつまみ
  • ☆ 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    薄く輪切りにしたきゅうりは塩もみして、水分をしぼっておく。にんじんは小さく切って、ラップをしてレンジで1分半チンする。ハムは、小さく切っておく。

  2. 2

    里芋は茹でるか、蒸かすか、ラップをしてレンジで5~6分チンするかして、マッシュにする。

  3. 3

    里芋に☆印の調味料を全部入れ、よく混ぜる。
    荒熱が取れたら、きゅうり、にんじん、ハムを入れ、全体が良く混ざったら出来上がり☆

コツ・ポイント

味の調整はお好みで。

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あや村
あや村 @cook_40034650
2007/11/16 11:12に公開
千葉県在住。一応、栄養士免許持ってます。家族✿B型でオシャレな心優しい夫✿0型でマンガ好きな能天気な私✿3才の長男✿0才の次男の4人家族です♪超超のんびり更新ですが宜しくお願いします☆なかなかお返事出来ないので今コメント閉めてます。ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 里芋 にんじん キュウリ ハム 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874056
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