大人の甘さ♡洋梨のコンポート

Name: 大人の甘さ♡洋梨のコンポート
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 洋梨 ４個; 白ワイン 200cc; 砂糖 120g; レモン汁 半個分; 水 500cc; お好みで生クリーム お好みで

簡単なのに見た目がおしゃれなデザートです。おいち☆
このレシピの生い立ち
大学生の時に作って、おいしさに感動。
サンクスギビングのデザートのために久しぶりに作ってみました。

材料

４人分

1
洋梨の皮を剥く。盛りつけのために梨の下を切って、立つようにする。写真参照
2
鍋に全部入れ、火にかける。沸騰し始めたら弱火にし、時間をかけて火をいれる。火が強すぎると煮くずれるので、弱火から中火で。全部浸かってなければ、途中で転がしてまんべんなく火を通す。
3

４０分〜１時間煮込み、火が通れば火を止め、あら熱をとり冷蔵庫で冷やす。
4
食べる時に泡立てた生クリームを添えていただいてください。（出来合いのホイップでもオッケーです：写真参照）