圧力鍋で★簡単イカめし
hima-hima @cook_40086211
圧力鍋で簡単！しっかり味がしみたモチモチのご飯と、イカの甘みが最高の一品です(^^)
このレシピの生い立ち
小振りなイカをたくさん貰ったので、作ってみました。
圧力鍋を使うと、超簡単にできちゃいます(^^)
圧力鍋で★簡単イカめし
圧力鍋で簡単！しっかり味がしみたモチモチのご飯と、イカの甘みが最高の一品です(^^)
このレシピの生い立ち
小振りなイカをたくさん貰ったので、作ってみました。
圧力鍋を使うと、超簡単にできちゃいます(^^)
作り方
- 1
もち米と米は別々に洗った後、混ぜ合わせザルにあげておく。
- 2
イカは足とワタを抜き、ワタを取り除く。
胴体と足を良く洗い、足は細かく刻む。 - 3
①の米に●の調味料と刻んだ足を混ぜ合わせる。
- 4
③をイカの胴の中に７分目位まで詰め、口を爪楊枝で止める。
- 5
圧力鍋に煮汁（○の材料）を入れ、イカを並べて加圧する。
- 6
１５分加圧した後、火を止め、自然放置。圧が下がったら出来上がり♪
-
- 7
★煮汁に水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけて、かけて食べても美味しいと思います。
コツ・ポイント
※米が膨らむので、中につめる米類の量は注意して下さい。入れすぎると、身が裂けてしまいます。
※だし汁は【水＆顆粒だし】でより簡単に♪
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