【ナンプラーさえあれば！】鳥団子スープ
caco_tasty @cook_40031613
簡単に出来る「鳥団子」と冷蔵庫にある物を入れて作るスープです。
ナンプラーさえあれば、エスニック風味になります☆
このレシピの生い立ち
ガパオとヤムウンセンを作ったときに、エスニックな味のスープが飲みたいな～と思って作りました。
【ナンプラーさえあれば！】鳥団子スープ
簡単に出来る「鳥団子」と冷蔵庫にある物を入れて作るスープです。
ナンプラーさえあれば、エスニック風味になります☆
このレシピの生い立ち
ガパオとヤムウンセンを作ったときに、エスニックな味のスープが飲みたいな～と思って作りました。
作り方
- 1
【鳥団子を作る】
ニラはみじん切り。「●」の材料を全て混ぜあわせて、よくこねる。 - 2
【スープ】
水を沸騰させ「○」の調味料で味を調える。 - 3
【煮る１】
沸騰したところに、「１」で作った鳥団子をいれて、浮き上がってくるのを待つ。 - 4
【煮る２】
肉団子が浮いたら、「☆」を投入。最後に味を確認して、塩コショウやナンプラーなどで調整する。
コツ・ポイント
スープの実は、好きなものをいれてください。
たまたまお豆腐が半分あまっていたので、入れました。
溶き卵を、最後に入れても良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870111
