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簡単すぎっ!なすのバルサミコ炒め
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簡単すぎっ!なすのバルサミコ炒め-レシピのメイン写真

簡単すぎっ!なすのバルサミコ炒め

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

なすを炒めてバルサミコ酢をジャッとするだけ☆夏向きのさっぱり炒め物です♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢の風味が好きなのですが、買ってはみたもののなかなか使う機会がないので「なすと合わせようかな~」と思いつきました。

なすを炒めてバルサミコ酢をジャッとするだけ☆夏向きのさっぱり炒め物です♪
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バルサミコ酢の風味が好きなのですが、買ってはみたもののなかなか使う機会がないので「なすと合わせようかな~」と思いつきました。

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簡単すぎっ!なすのバルサミコ炒め

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

なすを炒めてバルサミコ酢をジャッとするだけ☆夏向きのさっぱり炒め物です♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢の風味が好きなのですが、買ってはみたもののなかなか使う機会がないので「なすと合わせようかな~」と思いつきました。

なすを炒めてバルサミコ酢をジャッとするだけ☆夏向きのさっぱり炒め物です♪
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バルサミコ酢の風味が好きなのですが、買ってはみたもののなかなか使う機会がないので「なすと合わせようかな~」と思いつきました。

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材料

3~4人分
  1. なす 3本
  2. いんげん 1ふくろ(100グラム位)
  3. オリーブ油(なければなんでも可) 大さじ1
  4. 粗塩 3つまみ
  5. バルサミコ酢 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    いんげんは両はじを落とし、筋を取ります。なすは縦4つに切ったものを半分にし水につけてアク抜きします。

    • 簡単すぎっ!なすのバルサミコ炒め作り方1写真
  2. 2

    小鍋にお湯(分量外)を沸かし、切ったいんげんを入れ30数えたらザルにあけて水切りします。

    • 簡単すぎっ!なすのバルサミコ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけオリーブ油を温め、水切りしたなすを入れて炒めます。なすに油が回ったら塩といんげんも入れて炒めます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら強火にしてバルサミコ酢をジャッ!と入れひと煮立ちしたらできあがり♪

コツ・ポイント

*できたてアツアツよりちょっと冷めた方が美味しいです。
*わりと薄味なので塩はお好みで増減してください。

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まどがえる
まどがえる @cook_40034929
2008/08/26 15:41に公開
お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ!」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874115
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