秋刀魚は三枚におろす。
塩をふってしばらくおき水気が出てきたら水洗いして綺麗にし，キッチンペーパーで水分をふき取る。

漬けダレの材料を全て混ぜ合わせる。
秋刀魚は食べやすい大きさ（３分の１ぐらい）に切る。

漬けダレに秋刀魚を漬けて１５分おく。

グリル用の天平に秋刀魚を並べ漬けダレをかける。

ボールに余ったタレの中にクレソンを入れてタレをからめクックパー等でくるんでおく。

天平に秋刀魚とクレソンを乗せてオーブンに入れる。
下の段のレンジでもう一品レシピID :17891368

魚＆野菜コースに設定して（弱に設定）スタートボタンを押す。

出来上がった秋刀魚を器に盛りつけクレソンも一緒にそえる。
お好みでカボスや柚子を絞っても美味しいです。

グリル機能と下段のレンジ機能との合わせ技で作った厚揚げとカラーピーマンの味噌和え。レシピID :17891368