白菜と柿のサラダ
まるをちゃん @cook_40035637
白菜の芯と柿でしゃきしゃきのサラダを作りたかったのに・・・
柿を使ったのでヌルしゃっきりサラダという感じです。
このレシピの生い立ち
岩間宗達のレシピからｗ
勝手に果物をアレンジしてみました。
お酒に会うはずなんだけどなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯を繊維に沿って細く切り、柿も細く切る。
- 2
ごま油、塩、ブラックペッパーをかけて、混ぜ合わせて完成。
- 3
コツ・ポイント
固い柿を使ってもごま油のぬるぬると柿のぬるぬるであんまりでした・・。
しゃきしゃき感を味わうのなら、りんごとにんじんと白菜の千切りでやったほうがいいですね。
リアクション
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柿の甘さと、チーズと生ハムの塩っけと白菜のシャキシャキが堪らないサラダです✩.*˚柿の時期には食べたくなります(笑)
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