冬瓜のトウチ炒め

Name: 冬瓜のトウチ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜（種・皮除いて） 200g; トウチ 大さじ1; 鶏がらの素 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; ごま油 適量; 水 200cc; 水溶き片栗粉 適量

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

淡白な冬瓜も、トウチで炒めてとろみをつけてご飯にぴったりなしっかりおかずに。
このレシピの生い立ち
いつもとろみ煮や汁物に使う冬瓜を、頂き物のトウチ醤で炒めてみました。

冬瓜のトウチ炒め

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

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材料

2人分

冬瓜（種・皮除いて） 200g
トウチ大さじ1
鶏がらの素小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油適量
水 200cc
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

冬瓜は短冊に切る。
2

フライパンにごま油を熱し、冬瓜を炒めたらトウチを加え、ざっと絡めたら、水、砂糖、鶏がらの素を加えて煮込む。
3

煮詰まってきたら、片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回使ったトウチは香港のお土産で、ニンニクがすでに入ったもの。blackbean＆garlicとなってました。なので純粋なもの？を使う時はニンニクを入れた方がいいかも。

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*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2008/09/01 11:32に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

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炒めものとうがん豆鼓鶏ガラ

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