薄切り肉を広げ、半分までにうすく味噌を塗る。大葉をおいて、チーズ1/4枚をさらに二つにたたんで乗せる。

豚肉を半分にたたむ。わざと少しはみ出させて反対側まで包むようにするとしっかりします。小麦粉をまぶし余計な粉を落とします。

すぐとき卵をくぐらせ、パン粉をしっかりつけて揚げます。
フライパンに１ｃｍ位の油で揚げ焼きでも大丈夫！

薄いのですぐ火が通ります。両面きつね色になったら完成！（長く揚げるとチーズがでちゃいます） 野菜を添えて召し上がれ。