ドライマンゴーとさつまいものオレンジ煮
しろぷろ @cook_40024838
フルーティーなさつまいものオレンジ煮☆ 南国のドライフルーツがよく合うんです。
このレシピの生い立ち
さつまいものオレンジ煮を作ろうとした時、冷蔵庫に忘れかけてたドライマンゴーが・・・。一緒に入れてみたら、ドライマンゴーは柔らかく、でもドライフルーツならではのしっかりとした食べごたえ。とってもフルーティなオレンジ煮になって大満足です☆
ドライマンゴーとさつまいものオレンジ煮
フルーティーなさつまいものオレンジ煮☆ 南国のドライフルーツがよく合うんです。
このレシピの生い立ち
さつまいものオレンジ煮を作ろうとした時、冷蔵庫に忘れかけてたドライマンゴーが・・・。一緒に入れてみたら、ドライマンゴーは柔らかく、でもドライフルーツならではのしっかりとした食べごたえ。とってもフルーティなオレンジ煮になって大満足です☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗って、適当に輪切りにして皮をむき、水にさらす。皮はお好みで残しておいてもOK
- 2
鍋に水をきったさつまいもと、ひたるくらいのオレンジジュース、適当に切ったドライマンゴーと、砂糖、はちみつを入れて火にかける。
- 3
沸騰したら中火にして、途中アクを取りながら、さつまいもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。できあがり！
コツ・ポイント
オレンジジュースは果汁１００％のもので！分量はどれも適当なので、ご自宅に合わせて加減してください。ドライマンゴーに限らず、お好きなドライフルーツでいろいろ試してみて、おいしくできたものはぜひ教えてください☆☆ ドライリンゴやドライパイナップルはきっとおいしいはず！と思います。
冷たくしてもいいですが、温かいままもおいしい！アツアツに冷たいアイスクリームなんか添えてもいかがでしょ？
つくれぽ
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