余った鶏皮で☆カリカリ鶏ねぎポン酢
rukamari @cook_40101621
鶏ハムを作るときに余った鶏皮を使って作りました。
鶏皮は余った時にまとめておいて、鶏皮貯金をつくり、そこそこたまったら調理！が鉄則です♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作って、鶏皮が大量に余ったので。
余った鶏皮で☆カリカリ鶏ねぎポン酢
鶏ハムを作るときに余った鶏皮を使って作りました。
鶏皮は余った時にまとめておいて、鶏皮貯金をつくり、そこそこたまったら調理！が鉄則です♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作って、鶏皮が大量に余ったので。
作り方
- 1
皮をフライパンに広げて焼く。
油はひかなくてok!
-
- 2
大根すりおろします。
-
- 3
ねぎを輪切りにして、水にさらします。
-
- 4
フライ返しで押してカリカリにします。
-
- 5
器に盛ったら出来上がり。
ポン酢とねぎも添えます。
-
コツ・ポイント
コツは特にありません（笑）
しいて言えばゆっくり弱火で焼くことです！
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