おからの紅茶ケーキ
甘さ控えめ、濃厚な紅茶の焼きっぱなしケーキにアイスを添えて♪おからで満腹！ケーキのみ259kcal、トッピング含む388kcal。
このレシピの生い立ち
休日おやつの定番ケーキです。今日はアイスとカラメルでおめかししたので、記念にアップ。いつもはこんなのつけません～粉砂糖で終了です。日々減り行く高価な甘味料に恐れ、生地自体の甘さを低くしてみました。変色間近のリンゴを混ぜて、ちょっとでも甘み増量。バナナもあれば良かったかな？
おからの紅茶ケーキ
甘さ控えめ、濃厚な紅茶の焼きっぱなしケーキにアイスを添えて♪おからで満腹！ケーキのみ259kcal、トッピング含む388kcal。
このレシピの生い立ち
休日おやつの定番ケーキです。今日はアイスとカラメルでおめかししたので、記念にアップ。いつもはこんなのつけません～粉砂糖で終了です。日々減り行く高価な甘味料に恐れ、生地自体の甘さを低くしてみました。変色間近のリンゴを混ぜて、ちょっとでも甘み増量。バナナもあれば良かったかな？
アプリでひらく作り方
- 1
ドライおから+水で生おから80gに戻す。リンゴはあれば小さめに切る。リンゴ+牛乳で100ccになるように、牛乳を追加する。
- 2
AとB以外の全てをフープロで良く混ぜる。混ざったらボウルに戻し、Aの粉を加えてざっくり混ぜる。
- 3
型に流し込み、170度に余熱したオーブンで30分焼く。耐熱ガラスなら薄く油を延ばすだけで楽。
- 4
Bを半分～同量の水やブランデーで延ばし、熱い内に上からかけて染みこませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で良く冷やす。
- 5
冷えたらお好みでアイス、カスタードクリーム等を添えて召し上がれ☆
- 6
★りんごジャム（低糖）10g+杏露酒10ccのシロップ。★カラメルソースは水大さじ1+砂糖小さじ1をレンジでチン、水で延ばす。★今日のリンゴ1/4で60g、低脂肪乳40cc
- 7
ケーキ259kcal／シロップ38kcal／アイス80kcal／カラメルソース11kcal■全量388kcal
コツ・ポイント
アイス乗せたくない場合は甘味料増量で。かなり甘さ控えめです。紅茶が強いので、苦手な方はティーバッグ1/4でいいかも。香りだけでいい場合は、紅茶を煮出した低脂肪乳を水分で追加。豆腐の水分量次第で、水分合計100cc→130ccを加減。
つくれぽ
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