レンコンのピリ辛バター炒め
バニラ杏仁 @cook_40058115
ビールにぴったり！
バターの香りとピリッと唐辛子、しゃきしゃきレンコンが癖になる！！
このレシピの生い立ち
チャチャッと炒めて、バターと醤油かけて食べると美味しいよ、って、
レンコン農家のおじさんに教えてもらいました。
唐辛子も入れて、ピリ辛にしました。
レンコンのピリ辛バター炒め
ビールにぴったり！
バターの香りとピリッと唐辛子、しゃきしゃきレンコンが癖になる！！
このレシピの生い立ち
チャチャッと炒めて、バターと醤油かけて食べると美味しいよ、って、
レンコン農家のおじさんに教えてもらいました。
唐辛子も入れて、ピリ辛にしました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて切ります。切り方はお好みで。
-
- 2
フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れ温めてから、レンコンを加えて炒めます。
- 3
5分くらい炒めてレンコンに火が通ったら、バターと醤油をお好みで入れて出来上がり！
コツ・ポイント
レンコンの切り方はお好みで。うちはあえて、穴がなくなるように縦に切っています。しゃきしゃきの歯ごたえが楽しめ、お箸でもつまみやすいです。
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