ジャガイモは皮をむき、8ミリぐらいに薄切り。湯を張ったフライパンにジャガイモ、パスタ、塩少々をいれて茹でる。

牛乳を鍋で暖めながら、ゴルゴンゾーラチーズを溶かす。溶け切ったらコショウを振り、火を止めておく。

茹でたパスタ、ジャガイモ、ハムをソースの入った鍋に入れて弱火でかき混ぜる。汁気がなくなったら完成。