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切り干し大根の焼きそば風味
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切り干し大根の焼きそば風味-レシピのメイン写真

切り干し大根の焼きそば風味

sai☆me
sai☆me @cook_40100130

栄養価の高い切り干し大根をアレンジ。子ども達が食べやすくしてみました。
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすいようにアレンジしたかったので。

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子供達が食べやすいようにアレンジしたかったので。

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sai☆me
sai☆me @cook_40100130

栄養価の高い切り干し大根をアレンジ。子ども達が食べやすくしてみました。
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子供達が食べやすいようにアレンジしたかったので。

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材料

4人分
  • 切り干し大根 30㌘
  • 人参小さめ 1本
  • 削り節 少々
  • お好みソース 大さじ1くらい
  • 鰹節 少し
  • 油 少し
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で20分戻す

  2. 2

    人参を千切りにする

  3. 3

    切り干し大根を戻したら水をきる

  4. 4

    フライパンに油をしき、人参、水で戻した切り干し大根をしんなりするまで炒める

  5. 5

    調味料を入れて炒め、皿に盛り付けて鰹節をのせる

コツ・ポイント

切り干し大根は水で戻しすぎると風味が変わる気がします。味はソースがカバーしてくれるので、めっちゃ簡単！子供達も大好きです

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sai☆me
sai☆me @cook_40100130
2015/03/25 02:36に公開
３人の育ち盛りの小中学生がいます。みんなサッカーをしていているので栄養面に気をつけてます。この夏4人目が産まれます。
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このレシピのキーワード

焼きそば 切り干し大根 にんじん かつお節

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