♪かぼちゃのポタージュスープ♪
yuljasmine825 @cook_40022265
アツアツでも冷たくても美味しく飲めるスープです♪簡単なのに、かぼちゃのやさしい甘味がサイコー♪、朝ごはんにパンと一緒にいただきました♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、とても美味しそうな”北海道産雪化粧かぼちゃ”が売っていたので作ってみようと思いました♪ めちゃ美味しかったです♪
♪かぼちゃのポタージュスープ♪
アツアツでも冷たくても美味しく飲めるスープです♪簡単なのに、かぼちゃのやさしい甘味がサイコー♪、朝ごはんにパンと一緒にいただきました♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、とても美味しそうな”北海道産雪化粧かぼちゃ”が売っていたので作ってみようと思いました♪ めちゃ美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、3ｃｍ角くらいに切って耐熱ボウルに入れて、水小さじ2（分量外）を入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで約7分加熱してポテトマッシャー等で粗くつぶしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れて、バターを加えて、ふんわりラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。
- 3
鍋に牛乳、固形ブイヨン、ローリエを入れて火にかけ、1と2を加えてある程度全体が混ざるまで煮る。
- 4
3からローリエを取り出し、粗熱を冷まして、なめらかになるまでミキサーにかける。
- 5
4を鍋に戻し、生クリームを加えて、塩、砂糖を加えてよく混ぜ、味を調えて、好みの温度になるまで加熱する。
- 6
器に盛ってパセリをちらし、好みで生クリーム（分量外）をたらしてできあがり♪
コツ・ポイント
塩、砂糖は味見をしながら調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875267
