深めの耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、ラップをかけずに600Wで40秒加熱。

①を泡立て器でよく混ぜ、牛乳と片栗粉を少しずつ加えながら伸ばし、さらにレンジでラップをかけずに600Wで1分加熱。

②をよく混ぜ、ラップの端を少し開けてかけ、600Wで30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。

その後も｢600Wで20~30秒加熱→混ぜる｣を、もったりするまで繰り返す。

あら熱をとり、小分けにして冷凍。6~7個分になります。