ハンドミキサーで室温に戻したバターをよく混ぜる。※目標は白いマヨネーズ！

4にベーキングパウダーと一緒にふるった小麦粉を加え、ゴムベラで切るようにして混ぜる。

6をビニール袋等に入れ、ひとまとめにし、しばらく冷蔵庫で休ませる。この間にフィーリングの計量をしてしまう。

オーブン皿にペーパーを敷き、7の生地を平らにのばす。
※(29～30×25cmくらい)のサイズがベスト

フォークで空気穴をあけてオーブンに入れる。[オーブン温度170℃×15分]

鍋にフィーリングの材料を入れ、少し煮つめる。

最後に10にアーモンドスライスを加えてさっと混ぜ、火を止める。

9が焼き上がったら熱いうちに、もう一度フォークで穴をあける。

12にフィーリングを流し込む。

13をオーブンに入れる。[オーブン温度200℃×10分]

焼き上がったら、一度取り出し、オーブンを180℃×10分で予熱する。

予熱したオーブンに入れ、焼き上がれば出来上がり。