スパゲティをゆで始める。その間に、レモンをしぼり、にんにくはスライスに、塊りのパルメザンチーズはおろしておく。

アルデンテに茹であがったスパゲティをざるにあげ、空になった鍋を弱火か弱めの中火にかけ、オリーブオイルを熱する。

２の鍋に、にんにく投入。香りが出てきたところに、スパゲティ・レモン汁・塩・黒コショウも加えてよく混ぜる。

お皿に盛って、パルメザンチーズをかけたら出来上がり。