梅干しを炊き込んだご飯です。暑い夏にさっぱりいただけます。このレシピの生い立ち暑い日によく作ります。
精白米を研ぎ、炊飯器の目盛り通りに水加減します。梅干しをちぎって種と共に炊き込みます。
枝豆むき身、しらす干し、白炒り胡麻を用意します。
ご飯が炊き上がったら、種を取り除き、枝豆、しらす干し、白いり胡麻を混ぜ、10分蒸らします。
お茶碗に装って、刻み海苔をのせて、いただきましょう。
お気軽にやってみましょう。刻んだみょうがを入れても美味しいです。
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