★を混ぜる。コーヒーリキュールは冷めてからプラスする。

ボウルに卵黄と砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
その後クリームチーズをいれ、滑らかになるまで混ぜる。

生クリームを8分立てにし、２にプラス。
ゴムベラでさっくり混ぜ、ラム酒をプラス

容器にフィンガービスケットを敷き詰め、★を塗る

３の半分を入れる。

４と５を繰り返して層を作る。
冷蔵庫で半日。
食べる前にココアとコーヒーをふりかける。