＊チキンマカロニグラタン＊
居待月 @cook_40090458
おかげさまで話題入りしました＊
ありきたりな味になりがちなグラタンをランクアップ！得意料理になること間違いなしです^ ^
このレシピの生い立ち
グラタンは大好きだけど、バターや生クリームがしつこくてあまり食べられない・・・
オリーブオイルの味は好きだからオリーブオイルでつくってみよう！と思いこのレシピにたどり着きました。
＊チキンマカロニグラタン＊
おかげさまで話題入りしました＊
ありきたりな味になりがちなグラタンをランクアップ！得意料理になること間違いなしです^ ^
このレシピの生い立ち
グラタンは大好きだけど、バターや生クリームがしつこくてあまり食べられない・・・
オリーブオイルの味は好きだからオリーブオイルでつくってみよう！と思いこのレシピにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにします。
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- 2
鶏肉は一口大に切ります。
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- 3
マカロニを表示時間通りに茹で始めます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
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- 5
鶏肉も入れて火が通るまで炒めます。
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- 6
火を消して、小麦粉を入れます。
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- 7
具と小麦粉をダマができないように丁寧に混ぜ合わせます。
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- 8
火を消したまま牛乳を入れ、具と具を引き離すように牛乳となじませます。
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- 9
火をつけて、混ぜながら残りの牛乳を入れ、クリームチーズを入れて溶かします。
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- 10
最後に生クリームを入れ、好みのとろみの一歩手前になるまで混ぜます。
- 11
マカロニを入れ、★で調味します。
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- 12
お皿に移します。
-
- 13
チーズをのせて、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼いて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
マカロニを入れるとクリームにとろみがつくので、マカロニを入れる前にクリームを煮詰めすぎないことがポイントです！
鶏肉は入れないでも大丈夫です。
我が家ではアボカドやカボチャを入れたり、このソースを基本にして色々なグラタンをつくっています^^
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