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残り物でぽかぽか♡鮭と大根菜のたまご雑炊
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残り物でぽかぽか♡鮭と大根菜のたまご雑炊-レシピのメイン写真

残り物でぽかぽか♡鮭と大根菜のたまご雑炊

naorino
naorino @cook_40102508

買い物前でさみしい冷蔵庫…残り物で簡単にできました♬
だしや具材を変えてもよし(*^^*)

このレシピの生い立ち
もうすぐ1歳の娘と分けっこして食べれるごはんを日々模索中。

買い物前でさみしい冷蔵庫…残り物で簡単にできました♬
だしや具材を変えてもよし(*^^*)

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naorino
naorino @cook_40102508

買い物前でさみしい冷蔵庫…残り物で簡単にできました♬
だしや具材を変えてもよし(*^^*)

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材料

2人分
  • ごはん お茶碗1杯
  • 大根菜 1/2本分
  • 焼鮭 1/2切れ
  • 水 200cc
  • 白だし 20cc
  • 香味ペースト ちょろっと(1cm位)
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ○準備○
    ごはんは水で洗ってざるにあげておく。
    大根菜はよく洗って細かく刻んでおく。
    鮭はほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水、白だし、香味ペーストを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら洗ったごはんを入れ、2~3分煮たら大根菜を入れる。

  4. 4

    さらに2~3分煮たら、鮭を入れる。
    溶き卵を入れ、火が通れば完成!

コツ・ポイント

今回は娘用に焼いた焼鮭の残りを使いましたが、瓶に入ってる焼鮭フレークでもおいしくできました。
娘も食べるので味は薄めです。お好みで塩を加えて下さい。焼鮭フレーク使うと大人にはちょうどいい塩味でした。

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naorino
naorino @cook_40102508
2013/01/19 03:34に公開

このレシピのキーワード

卵雑炊 鮭 大根の葉 卵 ご飯

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