干物を見ると、普通に焼くか、冷汁にするか悩むくらい美味しいです。
夏には必ず登場する我が家の逸品です。
このレシピの生い立ち
テレビで郷土料理の番組を見て食べたくなって作りました。
本場の味は食べたことありませんが、もう何年も私の中ではこれが冷汁です。