★の材料でとりだんごをつくる。
今回、味噌は赤味噌でやりました。

☆の材料で塩スープとつくる。
今回だしをかつおで取った後、ほんだしと昆布だしも入れて作りました。

２のだしに、はくさい・にら・だんごを入れて、はくさいがやわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

※塩スープですが、塩の加減は好みで増減してください。
我が家はブラックペッパー多めでパンチを効かせてます。