鮭ちゃん♡秋のクリームパスタ
ふにこふ @cook_40041917
鮭のちゃんちゃん焼きのアレンジパスタです。味噌と生クリームがナイスカポーで激うまです♪
このレシピの生い立ち
金のパスタシリーズのモニター当選で。
鮭ちゃん♡秋のクリームパスタ
鮭のちゃんちゃん焼きのアレンジパスタです。味噌と生クリームがナイスカポーで激うまです♪
このレシピの生い立ち
金のパスタシリーズのモニター当選で。
作り方
- 1
■鮭は一口サイズに切る■キャベツは千切り■しめじはほぐしておく■万能ネギは小口切り■○の材料を合わせておく
- 2
パスタを茹でるお湯を沸かす
- 3
フライパンにマーガリンを溶かし、皮目から鮭を焼く。（このあと蒸し焼きするので鮭には焼き色だけつけばいいです）
- 4
鮭に焼き色がついたら、○を鮭に塗る。
-
- 5
きゃべつ・しめじを鮭の上にのせ、フタをして弱火で蒸し焼き。３～５分くらい。
-
- 6
お湯が沸いたらパスタを茹でる（表示の時間通りに）
- 7
５の食材に火がとおったら、ホイップクリームを投入。よく混ぜる。（パスタが茹で上がるまで時間がある場合は火を止めておく）
-
- 8
茹で上がったパスタをソースのフライパンに入れて和える。
- 9
お皿に盛って、万能ネギ・ブラックペッパー・お好みでマーガリンをかけてできあがり！
- 10
金のパスタ♡乾麺とは思えない美味しさです(*^^)
-
コツ・ポイント
■鮭に焼き目をしっかりつけることです（特に皮）■冷凍しめじを使うとより風味が増します（ためしてガッテンより）■工程７のところで、パスタの茹で上がりまで時間があるようでしたら、1度火を止めておいてください。煮詰まりすぎてしまいますので。
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