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なすとトマトの挽き肉炒め
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なすとトマトの挽き肉炒め-レシピのメイン写真

なすとトマトの挽き肉炒め

キャネ♪
キャネ♪ @cook_40100512

母の味、大好きで夏と言えば！なメニューでした。母に聞いたレシピの覚え書き☆O型母らしくアバウトで楽チン調理です♪
このレシピの生い立ち
母から教わった適当レシピです。余ったら翌日、ゴハンの上にのせてとろけるチーズをたっぷりのせたらレンジでチン！１人ランチにどうぞ☆パン粉をプラスして更にトースターで焼くと更に美味しい

母の味、大好きで夏と言えば！なメニューでした。母に聞いたレシピの覚え書き☆O型母らしくアバウトで楽チン調理です♪
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母から教わった適当レシピです。余ったら翌日、ゴハンの上にのせてとろけるチーズをたっぷりのせたらレンジでチン！１人ランチにどうぞ☆パン粉をプラスして更にトースターで焼くと更に美味しい

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なすとトマトの挽き肉炒め

キャネ♪
キャネ♪ @cook_40100512

母の味、大好きで夏と言えば！なメニューでした。母に聞いたレシピの覚え書き☆O型母らしくアバウトで楽チン調理です♪
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材料

2～3人分
  • なす 中くらい2本
  • トマト なすの1/2～2/3量
  • 挽き肉 120g
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖 小さじ1/4
  • ナツメグ 少々
  • ※チーズ お好みで(無くても)
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作り方

  1. 1

    なすは4cm程の輪切りにして、縦に6～8等分、親指位のサイズに切って水にさらす

  2. 2

    トマトはなすと同じ位のサイズにくし切り

  3. 3

    中火フライパンに油を熱し、なすを炒める

  4. 4

    なすに油がまわったら挽き肉を加えて炒める

  5. 5

    挽き肉の色が変わったら塩コショウ、ナツメグをふる

  6. 6

    トマトと砂糖を加えてさらに炒める

  7. 7

    トマトの香りがしてきたら出来上がり。お好みでとろけるチーズをのせても☆

コツ・ポイント

ただ炒めるだけ

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キャネ♪
キャネ♪ @cook_40100512
2016/08/12 14:37に公開
４歳、3歳、2歳、０歳のほぼ年子4人のドタバタ生活！子供達にお気に入りのママの味を作りたくて修行中！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 トマト チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876700
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