かぼちゃ★ジャム～色鮮やかに保存・お菓子

Name: かぼちゃ★ジャム～色鮮やかに保存・お菓子
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ ４００ｇ; 蜂蜜 好みで加減; レモン汁(クエン酸：10g) 1/2個

カボチャの美味しさをそのままに。ジャムに加工しパンや、スコーンにつけて。パンプキンパイの材料に！
このレシピの生い立ち
あまりにも美味しいかぼちゃが手に入ったので。保存・他、パンにつけたり、かぼちゃパンや、スコーン、パイを作る材料に。料理に活用するため。トマトのジャムもレシピにありますのでご覧ください。

かぼちゃ★ジャム～色鮮やかに保存・お菓子

food town @cook_40040268

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材料

カボチャ４００ｇ
蜂蜜好みで加減
レモン汁(クエン酸：10g) 1/2個

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作り方

1

カボチャは種、わたをとり、皮を剥きラップにくるんで4～5分レンジで加熱。レモン汁を加え、マッシュし裏ごしをする。
2

1に蜂蜜を加え好みの甘さに加減。レンジで1分づづ好みのペーストになるまで加熱。
3

煮沸消毒した保存瓶に詰める。
4

コツ・ポイント

★裏ごしを丁寧に。
★熱いうちにレモン汁をかけると色鮮やかに。

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つくれぽ

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food town @cook_40040268

2008/08/25 14:03に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

このレシピのキーワード

ジャムかぼちゃはちみつ

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