いかは下処理をし、食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、タイム、ローズマリー、にんにくを加え、弱火で炒めます。

ハーブとにんにくの良い香りがしてきたら中火～強火にし、いかを加えて手早く炒め、塩で調味をして出来上がり。