超Chewyなピーナツバタークッキー

♡月島永福♡ @cook_40102067
chewyでモイストなクラシック・ピーナツバタークッキーを自宅で♡材料をひたすらよく混ぜるだけの失敗知らず大好評レシピ!
このレシピの生い立ち
クラシックなピーナツバタークッキーのレシピの中でも、Chewyなクッキーが大好きなのと、誰でも失敗なく作れる超簡単レシピを探していて。
子どもでも簡単♪
超Chewyなピーナツバタークッキー
chewyでモイストなクラシック・ピーナツバタークッキーを自宅で♡材料をひたすらよく混ぜるだけの失敗知らず大好評レシピ!
このレシピの生い立ち
クラシックなピーナツバタークッキーのレシピの中でも、Chewyなクッキーが大好きなのと、誰でも失敗なく作れる超簡単レシピを探していて。
子どもでも簡単♪
作り方
- 1
バター、ピーナツバターをよく混ぜる。
- 2
これくらい混ざったら、まずは白砂糖を入れてよく混ぜる。
- 3
次に黒砂糖を入れてよく混ぜる(白砂糖後でもOK)。
- 4
卵2個をよく溶いて、ボールに加える(コップに入れてフォークで混ぜて投入すると楽)
- 5
卵液を少しずつ加えながらよく混ぜ、バニラ、ベーキングソーダとベーキングパウダーを入れてさらによく混ぜる。
- 6
小麦粉を少しずつ投入し、よく混ぜる。
- 7
こんな感じにまとまったら、冷蔵庫で30分ほど休ませる(休ませなくてもOKだけど丸めやすい)。
- 8
ボール状に丸める(アイスクリームスクープを使うと便利)
- 9
丸めたボール状のクッキードーを白砂糖の上で転がし、ドーに砂糖をまぶす(オプション)
- 10
ベーキングシートの上にドーを置いて、フォークで交差につぶしながら、ピーナツバタークッキーのシグネチャーマークをつける。
- 11
350F(180C)で7~9分で出来あがり(温度と時間は各オーブンで調整要)。
コツ・ポイント
直径4cmくらいから7cmくらいまで広がるので、シート上では少し間をあけておいた方が良いです。
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