オイスターソースでおつけもの
ピリカラおつけものです
このレシピの生い立ち
コクのある味わいのオイスターソース。おつけものにしたらおいしそうだなっと思って。
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、薄い半月切りにし、さっとゆでる。
- 2
キュウリを乱切りにする。
- 3
ボールにオイスターソース、豆板醤、酢、砂糖、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
３のつけダレにゆでたレンコン、キュウリを漬ける。
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コツ・ポイント
辛いのが好きなら、豆板醤を増やします。つけダレは、ドレッシングとしても利用できます。
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