簡単！ひじきと賑やかサラダ
rakuen @cook_40051373
副菜に簡単サラダはいかがでしょうか？？
このレシピの生い立ち
ひじきのお料理はマンネリしがち。でも鮮やかに楽しく頂きたい♪と思いながら作りました。
簡単！ひじきと賑やかサラダ
副菜に簡単サラダはいかがでしょうか？？
このレシピの生い立ち
ひじきのお料理はマンネリしがち。でも鮮やかに楽しく頂きたい♪と思いながら作りました。
作り方
- 1
小鍋に軽く水洗いした乾燥ひじき＆ひたひたの水を入れて戻し、戻ったら火にかけ水がなくなるまで煮切る。
- 2
人参ときゅうりは、ピーラー(皮剥き機)で薄く切り、塩少々で軽く揉み絞る。
ブロッコリーは塩茹でし、ざるにあけておく。 - 3
大きめのボールにツナ缶をオイルごと入れ、水気を切ったひじき・人参・きゅうり・ブロッコリー、軽く炒った松の実を入れ和える。
- 4
3に調味料を1種類ずつ入れては、その都度混ぜ合わせ、好みの味に仕上げる。調味料は１度に全部入れず、面倒でも1種類ずつ！
コツ・ポイント
人参ときゅうりを事前に少しの塩で和える事により、柔らかな食感を楽しめます♪
ただ、しゃきしゃき感が好きな方は、ピーラー後、そのままどうぞ！
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