チュイール~ゴマきな粉~

こなみママ @cook_40022482
とっても美味しいゴマチュイールが出来上がりました♪簡単なので卵白が余った時に是非お試しください!!
このレシピの生い立ち
教室で習ったチュイールのアレンジです。
チュイール~ゴマきな粉~
とっても美味しいゴマチュイールが出来上がりました♪簡単なので卵白が余った時に是非お試しください!!
このレシピの生い立ち
教室で習ったチュイールのアレンジです。
作り方
- 1
ボールに薄力粉ときな粉を合わせて振るいグラニュー糖を入れて混ぜ卵白を入れトロッとするまで混ぜる。
- 2
1に溶かしバターを加えて混ぜる。混ざったらゴマを入れ混ぜる。そのまま室温で30分か冷蔵庫で5~6時間生地ねかしておく。
- 3
天板にオーブンペーパーなどを敷きスプーンで軽く1杯ずつ間隔をあけ生地をのせていき水でぬらしたフォークで生地を薄く広げる。
- 4
190度に予熱したオーブンで10分焼く。一度取り出し全部焼けたら110度で7分ほど乾燥焼きして出来上がり♪
- 5
今回は36枚出来ました♪
コツ・ポイント
我が家は電気オーブンなので天板1枚ずつ焼いてます。今回3回に分けて焼きました。手順3で天板1枚出来上がったら焼きに入り、その間に次の天板の用意をするといいです。多いようでしたら半量でお試しください。半量でも20枚ぐらい出来ます。
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