玉ねぎはみじん切り。私は炒めない代わりにこまかーくみじん切りします。

材料を全てボウルに入れてよく混ぜます。豆腐は水切り不要です。少しゆるめのタネができます。

熱したフライパンに油（分量外）を引き、形を作りながらタネを並べていく。ゆるいので、形を形作っておいても崩れやすいです（注

焼き目がついたらひっくり返し（柔らかいので注意して！）1分焼いたら酒＋水を加えて蓋をして中火で5分蒸し焼き。

竹串をさして透明な肉汁がでたら皿に移す。

フライパンをさっと拭き取り、タレの材料を入れて強火で少し煮詰める。

3分程煮詰めたら、中火にし、片栗粉水を加えて手早く混ぜ、トロミをつけ、ハンバーグにまわしかける。
万能ネギを散らして完成

離乳食にはタレをかけずにどうぞ！