ホットミルクで簡単！白菜シチュー

Name: ホットミルクで簡単！白菜シチュー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜の葉 6枚; にんじん 1/4本; 牛乳 400ｍｌ; ★片栗粉 小4; ★水 小2; 塩コショウ 適量; 鶏がらスープの素 小1/2; パセリ 適量

桜杏仁 @cook_40050913

ホットミルクで簡単！白菜シチュー
このレシピの生い立ち
簡単かつ時短でスープやシチューを食べたいと思った時に片栗でとろみをつけたところうまくいったので旬の白菜を使いシチュー風に作ってみました。

ホットミルクで簡単！白菜シチュー

桜杏仁 @cook_40050913

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材料

2人分

白菜の葉 6枚
にんじん 1/4本
牛乳 400ｍｌ
★片栗粉小4
★水小2
塩コショウ適量
鶏がらスープの素小1/2
パセリ適量

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作り方

1

人参、白菜を食べやすい大きさに切り無加水鍋（ストーブなど）で蒸し焼きにする。5分くらい
2

1の鍋をあけ水分がうっすら出てきたら牛乳、塩コショウ、鶏がらスープを入れ味を整える。
3

2が沸騰直前になったら★を入れなべ底が焦げないようにかき混ぜなる。
4

お皿に盛り付けパセリをちらして完成！

コツ・ポイント

野菜に火を通す時無加水鍋（家ではstab)を使用することで野菜の甘みが増し美味しくなります。
またホワイトソースを作らす牛乳を入れ味を整えてから片栗でとろみをつけることで簡単かつローカロリーになっています！

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つくれぽ

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桜杏仁 @cook_40050913

2013/01/13 21:29に公開

簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々～2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)

このレシピのキーワード

白菜片栗粉にんじん牛乳

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