チーズイン茶碗蒸し
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
2014/01/06話題入り感謝☆
具なし茶碗蒸しにチーズをのせただけ☆
トロトロで美味しい～☆
このレシピの生い立ち
具なし茶碗蒸しはちょっと寂しい…チーズをのせて冒険してみたら トロトロになって 家族にも好評でした☆
チーズイン茶碗蒸し
2014/01/06話題入り感謝☆
具なし茶碗蒸しにチーズをのせただけ☆
トロトロで美味しい～☆
このレシピの生い立ち
具なし茶碗蒸しはちょっと寂しい…チーズをのせて冒険してみたら トロトロになって 家族にも好評でした☆
作り方
- 1
鍋に水とコンソメをいれ 火にかけ 溶かし 冷ます
- 2
ボウルに卵を割りいれ （１）とあわせ
茶漉しなどでこす - 3
後は 茶碗蒸しを作る要領で蒸してね。
お湯を張った鍋で強火1～2分その後弱火7～8分は我が家の火加減です。 - 4
出来上がった茶碗蒸しに スライスチーズをちぎってのせる
そのまま余熱で１分♪
(火にかけませんが蓋をして下さい） - 5
お好みで黒胡椒をふって どうぞ♪
かき混ぜて食すとトロトロで最高♪
コツ・ポイント
茶碗蒸しの固さは各家庭の好みにあわせて頂いてOKです
私はゆるめの方がトロトロになって好きですが…
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