鶏肉となすの南蛮漬け☆
sprout☆ @cook_2008_2012_2019
くせになる味☆ご飯が進みます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
勤務先の人気メニューです♪
主菜でも副菜でもいけるし、ご飯にもよく合うのでいつもすぐになくなります(^^)
鶏肉となすの南蛮漬け☆
くせになる味☆ご飯が進みます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
勤務先の人気メニューです♪
主菜でも副菜でもいけるし、ご飯にもよく合うのでいつもすぐになくなります(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り☆を和えておく。
ナスはシャトー、きゅうりは短冊、人参・生姜は千切りにそれぞれ切る。 -
- 2
油を温め、ナスを揚げる。揚がったらしっかり油をきっておく。
-
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす。
-
- 4
揚げる。鶏肉もしっかりと油をきる。
-
- 5
○の酢以外の調味料を火にかける。
-
- 6
沸騰したら火を止め、酢を入れる。
-
- 7
荒熱がとれたらすべての材料をボウルに入れて和える。
-
- 8
冷蔵庫で冷やし、冷めたら器に盛り付けて出来上がり♪
お好みでネギもどうぞ！ -
コツ・ポイント
材料が熱々だと鶏肉の片栗粉が溶けてドロドロになるので、必ず荒熱がとれてから和えてください。
ナスの切り方はどんな形でも♪
また、輪とうがらしを和えてもおいしいですよ(*^^)v
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